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榆彬?qū)崢I(yè)公司紅柳林項目部開展“冬日暖心服務(wù)”行動
發(fā)布時間：2024-10-21 作者：張崎 丁招弟
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榆彬?qū)崢I(yè)公司紅柳林項目部職工餐廳開展“冬日暖心服務(wù)”行動，全心全意做好主業(yè)職工就餐服務(wù)保障。
飯菜溫度不變冷
提前開啟餐臺、餐柜的加熱設(shè)備，嚴(yán)格規(guī)定飯菜出鍋時間及打菜盛湯時間，保持好“熱飯、熱菜、熱湯”。根據(jù)就餐人數(shù)和不同時段人流的規(guī)律，采取勤備少炒、連續(xù)現(xiàn)炒等措施，確保每一位主業(yè)職工都能享用到溫度合適、口味可口的菜肴。
菜品質(zhì)量有保證
保證冬日能及時供應(yīng)時令菜并不斷推陳出新，在菜肴搭配上，做到食材搭配的多樣化和均衡化，努力滿足主業(yè)職工對營養(yǎng)方面的需求；創(chuàng)新烹飪方法，努力把同種食材“變出”不同風(fēng)味、不同口味；配料使用力求低鹽、低糖、低脂肪，確保飯菜健康養(yǎng)生。
衛(wèi)生水平再提升
隨著氣溫逐漸變低，油脂易凝固，增加了下水管道疏通頻次，避免排污溝油脂殘渣沉淀。定期對操作間、原材料間、就餐大廳、備餐間、下水道及開關(guān)線盒、消防柜等重點區(qū)域和部位，采用藥物噴灑、內(nèi)部布藥等方法進(jìn)行消殺。
下一步，榆彬?qū)崢I(yè)公司紅柳林項目部將繼續(xù)關(guān)注季節(jié)變化對餐飲項目的影響，不斷完善和優(yōu)化防寒防凍措施，為主業(yè)職工提供更加優(yōu)質(zhì)、溫暖的餐飲服務(wù)。（張崎 丁招弟）
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