榆彬?qū)崢I(yè)公司蒲化項(xiàng)目部致力于持續(xù)優(yōu)化職工餐廳，以提升管理效能與服務(wù)品質(zhì)為重心，緊密貼合職工的實(shí)際需求；以職工的滿意度為最終目標(biāo)，不斷豐富餐飲選擇，實(shí)施精細(xì)化管理，為主業(yè)職工傾力打造一個(gè)充滿溫情的“暖心”餐廳。

強(qiáng)化衛(wèi)生管理 提升安全系數(shù)

“民以食為天，食以安為先”。蒲化項(xiàng)目部常態(tài)化抓好抓細(xì)餐廳衛(wèi)生管理工作，要求員工嚴(yán)把驗(yàn)菜第一道關(guān)，對(duì)菜品的質(zhì)量、價(jià)格、數(shù)量、保質(zhì)期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，保證食品的新鮮、優(yōu)質(zhì)。安排專人負(fù)責(zé)對(duì)餐廳倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存的米、面、油等食材及食品留樣、冷凍食品與半成品食品原料進(jìn)行實(shí)地檢查。同時(shí)，規(guī)范員工安全操作設(shè)施設(shè)備，堅(jiān)持每日進(jìn)行清洗消殺，定期進(jìn)行餐廳環(huán)境、安全檢查，每日每餐食品留樣不少于125克，留樣時(shí)間48小時(shí)，專人管理、專用臺(tái)賬、專用冷藏柜。確保主業(yè)職工用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生、食材安全，全力打造安全放心餐廳。

豐富菜品種類 打造舌尖幸福

蒲化項(xiàng)目部充分考慮員工的飲食多元化、差異化需求，以“打造暖心餐廳 ，提升舌尖幸?！睘槟繕?biāo)，適時(shí)根據(jù)主業(yè)職工反饋意見(jiàn)動(dòng)態(tài)調(diào)整菜譜，對(duì)廠區(qū)配送的餐品質(zhì)量實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)控，從包裝升級(jí)到主食多樣化，如新增炒河粉、花卷等小吃及湯品。夜餐廚師也不斷創(chuàng)新，推出了素拼、雙椒拌面、高力肉煮饃等新品，盡量做到每天主食不重樣，副食多樣化。

蒲化項(xiàng)目部將繼續(xù)以安全、健康、美味為目標(biāo)，不斷強(qiáng)化餐廳內(nèi)部管理，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)守食品安全防線，積極營(yíng)造干凈整潔的就餐環(huán)境，以“小”舉措實(shí)現(xiàn)主業(yè)職工“大”關(guān)愛(ài)，用心守護(hù)好主業(yè)職工的美好“食光”，為榆彬?qū)崢I(yè)公司的穩(wěn)健發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的餐飲保障。（張崎 武燕）